冬瓜（拉丁学名：Benincasa hispida（Thunb.）Cogn.），别名为广瓜、枕瓜、白瓜等[1]，是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物。

冬瓜茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。花果期夏季[1]。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效[2]。

节瓜与冬瓜不同之处在于，子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛，果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20  厘米，径4-8厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被[2]。